Оля из блога Домик вышивающей кошки открыла Галерею «Моя кулинарная книга». Давно открыла, давно я собираюсь в ней
принять участие, но что-то мне всё время мешало: часть книг живет на даче, а я не нахожу времени их сфотографировать, с частью книг я не расстаюсь дома, но с моим
только недавно законченным ремонтом, это тоже было проблемой. Но вот, кажется,
всё срастается и я могу начать свой рассказ о МОИХ кулинарных книгах. Часть
кулинарных книг у меня живет на даче. С них и начну:
Ну, вот ЭТА стопка
книг (кроме нижней- о ней разговор особый!)- совсем не у дел оказалась.
Зачем я их покупала? Видимо, забывала, что уже есть похожие книги. Ну, совсем не пригодились! И микроволновка-то была крутая, большая и всё умела: и печь, и зажаривать, ну и, конечно, разогревать и размораживать, а вот кроме тушеной курицы с картошкой ничего почти и не делали. А сейчас с любимой духовкой и от этой функции отказались. Так что- на дачу, там тоже есть микроволновка.
Зачем я их покупала? Видимо, забывала, что уже есть похожие книги. Ну, совсем не пригодились! И микроволновка-то была крутая, большая и всё умела: и печь, и зажаривать, ну и, конечно, разогревать и размораживать, а вот кроме тушеной курицы с картошкой ничего почти и не делали. А сейчас с любимой духовкой и от этой функции отказались. Так что- на дачу, там тоже есть микроволновка.
Вот эта- одна из любимых:
И не из-за рецептов (кстати, по-моему, ничего не готовила из неё), а исключительно из интереса, а как ТАМ люди живут, чем дышат, что пьют, что едят? Вы знаете, что такое «Железный занавес»? А я помню…
И не из-за рецептов (кстати, по-моему, ничего не готовила из неё), а исключительно из интереса, а как ТАМ люди живут, чем дышат, что пьют, что едят? Вы знаете, что такое «Железный занавес»? А я помню…
А эти книги-свидетели наших путешествий с рюкзаками по горам
Памира и Тянь-Шаня.
Мы с огромными рюкзаками тащились на почту в Самарканде, Пенджикенте, Фрунзе , Пржевальске, (о, сколько именно в этом городе было книг на русском языке!!! Голсуорси у меня отсюда…), чтобы отправить их домой, потому что лишние 100 г…. это уже было неподъемно! А в Москве книги можно было купить только в обмен на макулатуру. Читала их все, кое - что готовили: лагман, например, до сих пор любим и манты, и шорпо, и шашлык и … много чего любим из восточной кухни. Книги остались и любимы, а города, где их покупали, уже в других странах и государствах, и называются по-другому: Каракол, Бишкек… А жаль.
Есть ещё разные-всякие, купленные по случаю
Мы с огромными рюкзаками тащились на почту в Самарканде, Пенджикенте, Фрунзе , Пржевальске, (о, сколько именно в этом городе было книг на русском языке!!! Голсуорси у меня отсюда…), чтобы отправить их домой, потому что лишние 100 г…. это уже было неподъемно! А в Москве книги можно было купить только в обмен на макулатуру. Читала их все, кое - что готовили: лагман, например, до сих пор любим и манты, и шорпо, и шашлык и … много чего любим из восточной кухни. Книги остались и любимы, а города, где их покупали, уже в других странах и государствах, и называются по-другому: Каракол, Бишкек… А жаль.
Есть ещё разные-всякие, купленные по случаю
Ну, вот добрались и до самой нижней из стопки.
У кого этой книги нет?!! Она есть у всех. Любимая книга детства … Правда, не эта, эта переиздана в 1971 году (уже без цитат И.В. Сталина), и у меня уже была своя семья, и эта книга была одной из самых первых и желанных кулинарных книг. Зачитанная и залюбленная. Классика!
У кого этой книги нет?!! Она есть у всех. Любимая книга детства … Правда, не эта, эта переиздана в 1971 году (уже без цитат И.В. Сталина), и у меня уже была своя семья, и эта книга была одной из самых первых и желанных кулинарных книг. Зачитанная и залюбленная. Классика!
А вот и та- из детства.
Они похожи, отличаются немного в оформлении. Привезла её в апреле от мамы. Память… Помню, как забиралась с ногами в старое огромное кресло, под голову подушку и листаю, листаю… И читать её было очень интересно, на полях много полезно-интересного печатали. Именно по этой книге я до сих пор делаю эклеры (первые- в 15 лет и очень удачные, мама носила на работу и хвалилась). Думаю, что благодаря этой книге я научилась готовить и с удовольствием этим занимаюсь. А вот свою сестру никогда не видела с этой книгой, она и не любит кулинарничать. А, может, здесь причина и следствие перепутаны? Год издания (переиздания) -1954. Почти ничего не выбросили из первого, самого массового выпуска 1952г, только цитаты Л.П.Берии. А самый первый выпуск был в 1939 г., но по оформлению книга очень отличается от всем нам привычной. Эта книга, конечно, живет дома.
Они похожи, отличаются немного в оформлении. Привезла её в апреле от мамы. Память… Помню, как забиралась с ногами в старое огромное кресло, под голову подушку и листаю, листаю… И читать её было очень интересно, на полях много полезно-интересного печатали. Именно по этой книге я до сих пор делаю эклеры (первые- в 15 лет и очень удачные, мама носила на работу и хвалилась). Думаю, что благодаря этой книге я научилась готовить и с удовольствием этим занимаюсь. А вот свою сестру никогда не видела с этой книгой, она и не любит кулинарничать. А, может, здесь причина и следствие перепутаны? Год издания (переиздания) -1954. Почти ничего не выбросили из первого, самого массового выпуска 1952г, только цитаты Л.П.Берии. А самый первый выпуск был в 1939 г., но по оформлению книга очень отличается от всем нам привычной. Эта книга, конечно, живет дома.
Но вы видите, какие эти книги новые- будто сейчас из магазина... Ну, почитала, посмотрела, а дальше? На книжную полку...
А я очень люблю вот эту:
А я очень люблю вот эту:
Как она попала ко мне, не помню: видимо, купила просто так …
И только потом поняла, какое сокровище
мне досталось. Эта книга стала моей настольной книгой на много-много лет. Её у
меня брали на день, два, даже на одну ночь… перед каким-то торжеством или
событием. Зачитали, залюбили , вот только сейчас и увидела, какая она
потрепанная.
А те - красивые, умные, «вкусные», как сейчас говорят, и
даже очень неплохие. А все-таки… все- таки … Куда
им до тех, самых моих любимых!!! И даже сейчас, когда что-то затеваю с едой, сначала
ищу в интернете, а потом всё равно возвращаюсь к этим моим любимым, чтобы
сравнить и вспомнить. Отправлю мои кулинарные книги к Оле в галерею